香煎帶子味噌海苔意大利飯【Ulyssa by Aldou】

這間藏在工廈的西餐廳取名自老闆Alex的愛女Ulyssa，源自古希臘語。因為「唔想做打工仔」，讀廣告設計的Alex在24歲時首次創業，現時已是擁有兩間餐廳的老闆。餐廳主打少見的西式加東南亞fusion菜，口味獨特又多元化，「香港人普遍鍾意食東南亞菜，較複雜香口，而且較親民同大眾化。」
餐廳堅持選用新鮮和時令食材，每月菜單都有所變動。擁有18年下廚經驗的主廚琦哥負責設計新菜式，包保食客每次光顧都有新鮮感，「西餐本身好單一，每間餐廳都賣卡邦尼、肉醬意粉，變得無競爭力，得新穎嘅Fusion菜先可以脫穎而出。」他亦細心迎合港人口味，例如會將口感偏硬的意大利飯煮腍，「唔會刻意跟傳統，最緊要啱客人口味。」
Ulyssa by Aldou
地址：荔枝角長沙灣道